Boer Colembie teelt vollegrondsaardbeien, koolzaad, aardappelen, wintertarwe, wintergerst, korrelmaïs, en rode klaver. Door de ligging in de Vlaamse Ardennen heeft het bedrijf ook maatregelen getroffen om erosie te beperken, zo werden er grasbufferstroken aangelegd en wordt er ook directe inzaai (granen en groenbemesters inzaaien in de gewasresten van de vorige teelt) toegepast.