Vergeet het onderscheid dat we ooit maakten tussen groenten en fruit. De lijn tussen beide is flinterdun en heel kunstmatig. Tomaten, aubergines, meloenen en avocado’s bewijzen dat.
Fruit in hartige bereidingen zorgt voor dat onverwachte, extra smaaklaagje dat je gerechten origineler, verfijnder en ronduit verrassend maken.
Maar hoe zorg je ervoor dat je gerecht niet een soort dessert wordt? Welke kruiden gebruik je om het hartige aspect te accentueren en niet het zoete? Met welke groenten combineer je best? Dat ontdek je samen met De Plantenkok, Lieve Ferdinande. Leer de finesses van het balanceren van smaken, experimenteer met ongewone combinaties en ontdek de kunst van het verwerken van fruit in hartige gerechten.
Het wordt een superlekkere avond!
Prijs: 65
Korting: slechts € 55 als je jonger bent dan 26 bent of als je 3 lessen tegelijk boekt
Locatie: OHNE, Steendam 68, 9000 Gent
Tijdstip: 19u30 - 22u
Inschrijven doe je door een mailtje te sturen naar deplantenkok@gmail.com en vervolgens je betaling in orde te maken.
Gerelateerde verhalen
Alle verhalen →
OHNE MERELBEKE | Workshop: Plantaardige Desserten (28 februari 2027)
Verder lezen →
OHNE GENT | Workshop: Plantaardige Desserten (13 december)
Verder lezen →