← Inspiratie

De kersttafel van OHNE

Inspiratie voor een Zero Waste kerstdiner

De kersttafel van OHNE!

Onze sleutel tot een succesvol (kerst)etentje zonder stress, dat is de hapjesavond! Kiezen voor veel meer verschillende kleine gerechten leidt tot minder stress en meer genot. En dat willen we toch allemaal?

De voordelen van een reeks kleine gerechten (tegenover eenklassiek  3-4 of 5-gangendiner):

- Er is voor elk wat wils. Iemand met een bepaalde allergie, iemand die iets echt niet lust? Ze ‘passen’ voor één hapje, maar schuiven niet jouw integrale hoofdgerecht opzij omdat ze het niet kunnen/willen eten.

- Je spreidt de maaltijd over de hele avond, je gasten zijn voldaan, maar gaan niet met een zware maag huiswaarts

- Je hoeft gasten niet ‘aan de tafel’ te houden wat leidt tot meer variatie in gesprekken en een relaxer gevoel.

- Jij kiest zelf welke hapjes passen in jouw kookpalet, niets verplicht je om dit hele lijstje klaar te maken.

- Zeker bij kinderen is een hapjestafel een waar succes: ze kunnen proeven, ontdekken en als slinkse ouder smokkel je heel wat ‘proef eens één hapje van deze groente’-momenten in de avond. Minder strijd voeren over het al dan niet leegeten van een bord, heerlijk toch. En, we herhalen het graag nog eens: ze hoeven niet aan de tafel te blijven zitten, halleluja!

Niets houdt je nog tegen? Ontdek hieronder de snelle recepten voor elk van de hapjes. In de porties gaan we altijd uit van proevertjes voor 4 personen. Voor kinderen is dat zeker voldoende. Liever een iets groter hapje serveren? Reken dan het dubbel per persoon. Jawel, zo eenvoudig kan kerstkoken zijn!

(Ingrediënten met een sterretje naast, vind je in jouw OHNE.)

Gerelateerde verhalen

Alle verhalen →
No items found.