Hoe maak je de perfecte ijsthee?

Er zijn van die zomerdagen waarop je lichaam schreeuwt om verkoeling, maar je ziel verlangt naar iets dat verder gaat dan gewoon water. Iets met smaak. Iets met karakter. En liefst iets dat je zelf maakt, bewust en met zorg.

Ijsthee, gemaakt van losse, pure thee of kruiden, is zo’n kleine luxe die jouw zomermomenten een zachte upgrade geeft. Het is eenvoudig, maar niet zomaar ‘snel-snel’. Het is een ritueel. En er zijn twee manieren waarop je dat ritueel vorm kan geven – elk met een eigen karakter.

1. ☀️ Warm zetten & koelen – klassiek en krachtig

Dit is de meest gekende methode. Een warme infusie die je laat afkoelen – ideaal als je snel resultaat wilt én een krachtige smaak.

Zo doe je het:
– Kook water: 90–95°C voor zwarte thee of kruidenthee, 70–80°C voor groene thee.
– Gebruik 5 à 10 g losse thee per 500 ml water. Laat 3–5 minuten trekken.
– Zeef de thee, voeg eventueel een lepeltje honing of beetje suiker toe.
– Laat afkoelen en serveer met ijs, een schijfje citroen of verse munt.

🕒 Voordelen? Snel klaar, met een rijke en directe smaak. Perfect voor wie houdt van uitgesproken thee met pit.

Ontdek EEva Thee, dé biologische thee die je moét geproefd hebben

2. ❄️ Cold brew – traag en teder

Cold brew is de zen-versie van ijsthee maken. Je laat de tijd zijn werk doen. Geen haast. Enkel zachtheid, subtiele aroma’s en een zachte afdronk.

Zo werkt het:
– Gebruik 8 à 12 g losse thee op 500 ml koud water.
– Zet je fles of karaf in de koelkast en laat 6 tot 12 uur trekken.
– Zeef de thee en voeg eventueel wat rood fruit, een takje tijm of een scheutje siroop toe.
– Serveer ijskoud, op een zonnig terras of onder een boom.

🧘 Voordelen? Subtiele smaak, weinig bitterheid, en een verrassend elegante thee.

Welke methode past bij jou?

De ene dag ben je de snelle, vurige versie van jezelf. De andere dag wil je rust, traagheid en nuance. Goed nieuws: met onze biologische losse thee – van verfrissende groene thee tot zomerse kruidenmelanges – kan je beide kanten op.

🌿 Laat je inspireren in onze winkels of bestel je favoriete thee online in Gent – en geef je zomer een eerlijk, verfrissend ritueel.

Ijsthee is meer dan dorstlesser. Het is een klein moment van zorg voor jezelf. En dat proef je.