"The Food Hub wil helpen bij het creëren van een integrale, veerkrachtige, transparante en sociaal, ecologisch en economisch duurzame voedselketen in België. Deze voedingseconomie werkt samen met de Vlaamse en de Europese boeren die aan regeneratieve landbouw (meer dan enkel biologisch) doen en de ondernemers (distributeurs, de groothandel, verwerkende sector, koks, enz.) die zich voor socio-economische en milieudoelen inzetten. Als ook de consumenten die pleiten voor gezonde voeding, milieu behoud en een dynamische samenleving."