Oosterse BBQ champignonsspies

Wat heb je nodig voor 2p.: 10 middelgrote kastanjechampignons, enkele blaadjes verse platte peterselie + de ingrediënten voor je favoriete marinade.

1. Maak een snelle marinade van: 2 fijngehakte/uitgeperste teentjes look, 2el olijfolie, 2 eetlepels tamari, 3 eetlepels balsamico-azijn. Graag wat spice? Voeg dan nog 1tl chillivlokken toe.

2. Laat de champignons een uurtje marineren (langer mag uiteraard ook).

3. Maak per persoon een mooie spies van 5 champignons.

Tip: gebruik je houten spiesjes? Week deze altijd vooraf in water. Op die manier vermijd je splinters in je bereidingen.

4. Grill 4 tot 6 minuten op een middelhoog vuur en keer regelmatig de spiesjes om.

5. Bestrooi royaal met gehakte platte peterselie

Ontdek meer recepten voor de Bio BBQ